1、豬脆腸不加水切成小段方便清洗。2、把豬脆腸的里面翻出來(lái)，清除脆腸內(nèi)的臟污殘留物和脂肪。3、把豬脆腸放于流動(dòng)的清水下沖洗，以洗凈大腸黏液。4、豬脆腸放于大盆中，加入鹽和面粉。5、用手不停揉搓豬脆腸，以洗凈殘留的黏液和異味，搓揉出多余的豬油和雜質(zhì)。6、再用大量的清水清洗即可。