導讀主料：五花肉500克輔料：蔥1塊、姜1塊、紅糖2勺、鹽適量、花椒半勺、八角半個、花生油少許，接下來我們就來聊聊關于經典紅燒肉怎么做?以下內容大家不妨參考一二....

主料：五花肉500克 輔料：蔥1塊、姜1塊、紅糖2勺、鹽適量、花椒半勺、八角半個、花生油少許 ，接下來我們就來聊聊關于經典紅燒肉怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

經典紅燒肉怎么做

主料：五花肉500克。

輔料：蔥1塊、姜1塊、紅糖2勺、鹽適量、花椒半勺、八角半個、花生油少許。

五花肉洗凈備用。

選擇層次分明的五花肉。

切成小塊，調料備用。

先把五花肉汆燙一下撈出。

鍋里放入花生油。

放入五花肉煸炒。

炒到微微發黃，放入各種調料。

看這個肉的肉皮很厚，說明豬的散養時間長。

倒入老抽煸炒均勻，加入適量的開水。

在加入兩勺紅糖。

放到砂鍋里。

小火慢燉約60分鐘。

收汁，加鹽調味即可。