導讀原料：鮮活鱸魚一條調(diào)料：蒸魚豉油，醬油，糖，味精，酒，蔥，姜片三四片，干紅辣椒一只，我來為大家科普一下關于豉油王蒸鱸魚怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!豉油王....

原料：鮮活鱸魚一條調(diào)料：蒸魚豉油，醬油，糖，味精，酒，蔥，姜片三四片，干紅辣椒一只，我來為大家科普一下關于豉油王蒸鱸魚怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

豉油王蒸鱸魚怎么做

原料：鮮活鱸魚一條。調(diào)料：蒸魚豉油，醬油，糖，味精，酒，蔥，姜片三四片，干紅辣椒一只。

在魚身上劃上一二刀。用廚房用紙在魚的表面吸去水份，再在魚身上拍上一層薄的干淀粉。

蔥一部分切成蔥段，一部分切成姜末。

紅辣椒去籽切絲。

鍋上火加熱，用姜在鍋的底上擦上的一遍，加油，放入蔥段姜片略爆，輕輕地放入鱸魚略煎，再翻面煎一下。

加酒，等三四秒鐘，加入蒸魚豉油、少量醬油，加適量水，水開轉(zhuǎn)小火燜煮，過五分鐘左右。

加糖，用勺子淋鍋中的汁水在魚身上，反復好多次，約有二三分鐘。

加味精，再淋，撒上蔥末和紅辣椒絲，關火。