導讀材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量，我來為大家講解一下關于炒銀耳怎么做?跟著小編一起來看一看吧!炒銀耳怎么做材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適....

材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量，我來為大家講解一下關于炒銀耳怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

炒銀耳怎么做

材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。

取銀耳一朵，泡開后切碎。雞蛋5個打進大湯碗里，放入適量的鹽以及一點點白糖（提鮮，不放白糖也可以）攪拌均勻。

香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然后放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鐘左右。

把炒好的銀耳倒入打好的雞蛋液中攪拌均勻。

鍋中再放熱油，把混合了銀耳的雞蛋液炒熟即可。