導讀用料：八爪魚適量調料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油各適量，下面我們就來說一說關于沙姜爆炒八爪魚的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧....

用料：八爪魚適量調料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油各適量，下面我們就來說一說關于沙姜爆炒八爪魚的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

沙姜爆炒八爪魚的做法

用料：八爪魚適量。調料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油各適量。

將八爪魚去皮，用開水焯一下撈出，沙姜洗凈切成片，蒜洗凈切成末，蔥洗凈切成段；

坐鍋點火放入油，油八成熱時倒入蒜末、八角、蔥段、沙姜、八爪魚翻炒，加入料酒、糖、鹽、雞精調味即可出鍋。