導讀食材：豬肉、萵筍、圓生菜適量，我來為大家科普一下關于水煮肉能怎樣做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!水煮肉能怎樣做食材：豬肉、萵筍、圓生菜適量。配料....

食材：豬肉、萵筍、圓生菜適量 ，我來為大家科普一下關于水煮肉能怎樣做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水煮肉能怎樣做

食材：豬肉、萵筍、圓生菜適量。

配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、黃酒、淀粉、鹽、糖、豆瓣醬、豆豉辣椒醬。

瘦豬肉300克，洗凈后切成厚度約2毫米左右的片狀。

將黃酒、鹽、生粉放入生肉片中調勻，腌制15分鐘左右。

圓生菜洗凈撕成小塊，萵筍去皮洗凈切成片狀。

將萵筍片過熱水焯熟，撈出過冷水，然后淋干水分。

將生菜葉和萵筍片放入大碗中備用。

準備好蔥段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。

炒鍋加熱，倒入適量食用油，將豆瓣醬和豆豉辣椒醬放入翻炒，直至炒出紅油。

然后放入蔥姜蒜繼續翻炒。

然后倒入適量清水或鮮湯，根據個人口味放入適量鹽和糖調味，大火燒開。

待鍋開后，將腌制好的肉片一片一片放入鍋中燙煮至熟。然后連同肉片和湯汁一同倒入盛有生菜和萵筍的大碗中。

另起鍋，倒入適量食用油，將干辣椒段和花椒放入鍋中，辣椒炸成暗紅色并翻炒出香味。

將熱油和辣椒段澆入肉片中，撒適量小蔥花和芝麻即可。