導讀雞腿涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒，大火煮開后轉中火煮20分鐘，今天小編就來說說關于絕味雞腿的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!絕味雞腿的做法步驟雞腿涼....

雞腿涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒，大火煮開后轉中火煮20分鐘，今天小編就來說說關于絕味雞腿的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

絕味雞腿的做法步驟

雞腿涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒，大火煮開后轉中火煮20分鐘。

煮至雞腿輕易就能用筷子戳透即可，關火。

提前準備一盆冰水，雞腿撈出后立即浸入冰水中，這樣做出的口感超級滑嫩。

當雞腿溫度下降后就可以切條擺盤了。

將味極鮮醬油，老抽，醋，糖，蠔油，白芝麻放入小碗混勻（愛吃辣的可以放一點辣椒油）。

鍋內放油，平時炒菜的量即可，燒至油冒煙，立即澆在小料碗中，馬上用筷子攪拌均勻，料汁就做好了。

將做好的料汁澆灑在雞腿上，再撒一些香蔥碎裝飾。