導(dǎo)讀食材：鮑魚10個；蒜9瓣；香蔥兩根；米椒2個；蠔油3匙勺；白糖1/2匙勺，下面我們就來聊聊關(guān)于蒜蓉蔥油鮑魚制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!蒜蓉蔥油鮑....

食材：鮑魚10個；蒜9瓣；香蔥兩根；米椒2個；蠔油3匙勺；白糖1/2匙勺，下面我們就來聊聊關(guān)于蒜蓉蔥油鮑魚制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜蓉蔥油鮑魚制作方法

食材：鮑魚10個；蒜9瓣；香蔥兩根；米椒2個；蠔油3匙勺；白糖1/2匙勺。

用刀將鮑魚從殼中取出，清除其上的黑色沙袋，在鮑魚上切十字花刀，洗凈擺放回原殼，并擺放在盤中備用；

蒜洗凈剁成蒜蓉，放入碗中；

將3匙勺蠔油加入碗中，與蒜蓉攪拌均勻；

再將糖加入攪拌均勻，汁就調(diào)好了；

將調(diào)好的汁均勻澆在每一只鮑魚上，腌制20分鐘；

火上架蒸鍋，水燒開后將擺有鮑魚的盤子放在籠屜上，加鍋蓋大火蒸9分鐘，關(guān)火，將鮑魚盤取出；

將切好的香蔥、米椒分撒在每只鮑魚上；

炒鍋中放入一個炒菜油，大火將油加熱至冒煙，關(guān)火，用匙勺將熱油快速澆在每只鮑魚的蔥花、米椒上，“嗞啦”一聲，好啦，香香、嫩嫩的蒜蓉蔥油鮑魚就可以開吃啦！