導讀食材：鴨半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，醬油，雞精，....

食材：鴨半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，醬油，雞精，鹽，現在小編就來說說關于啤酒燒鴨簡單做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

啤酒燒鴨簡單做法

食材：鴨半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，醬油，雞精，鹽。

鴨剁成塊，入鍋出水后撈起瀝干水。

炒鍋放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣醬炒幾下，再倒入鴨塊翻炒。

倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。

放入香料，干辣椒，生姜，鹽，醬油用中火煮。

煮20分鐘左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉爛，放入雞精調味。

最后加入青瓜條，青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。