導讀食材雞蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫蘆2個，鹽2克，生抽10克，食用油15克，調餡料2克，味素1克，接下來我們就來聊聊關于早餐蒸餃的家常做法?以下內....

食材雞蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫蘆2個，鹽2克，生抽10克，食用油15克，調餡料2克，味素1克，接下來我們就來聊聊關于早餐蒸餃的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

早餐蒸餃的家常做法

食材雞蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫蘆2個，鹽2克，生抽10克，食用油15克，調餡料2克，味素1克。

500克面粉用開水燙一半，然后加涼水合成面團蓋上蓋醒面。

蔥切碎，姜切碎備用。

準備海米，雞蛋，雞蛋磕入碗中打散。

鍋中倒入食用油。

油八分開放入蛋液用筷子打散成小塊倒入盆中，放涼，塊大的可以放在菜板上切碎。

放入鹽，調餡料，生抽，味素，海米拌勻。

西葫蘆洗凈搽絲。

放入開水中過一下撈出，放入涼水中

擠干水分切碎。

放入雞蛋餡中拌勻，雞蛋西葫蘆餡就做好了。

面團揉成長條，揪成劑子，壓成餅，搟成皮。

包成蒸餃，擺放在蒸鍋上。

中火燒開蒸15分鐘，蒸餃就出鍋了。