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材料：韭菜150克 ，圓蔥（小）1個 ，雞胸肉150克 蔥，姜，鹽，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，油，接下來我們就來聊聊關于韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法

材料：韭菜150克 ，圓蔥（小）1個 ，雞胸肉150克 。蔥，姜，鹽，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，油。

雞胸肉用水清洗干凈，控干水分，切成粗絲，放入少許鹽，料酒，五香粉，淀粉，用手抓勻，稍腌制一會。

韭菜收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段。

圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成粗絲。

切好蔥，姜，備用。

鍋內放入少許油加熱，油四，五成熱時，放入雞胸肉滑炒，炒至雞胸肉顏色微白，盛出備用。

鍋內重新放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋，然后放入圓蔥快速翻炒。

圓蔥炒至七分熟，放入炒好的雞胸肉，放入料酒，鹽。

雞胸肉略翻炒一下即可，放入韭菜翻炒，炒至韭菜顏色變深，剛出亮光，立即關火，放入味精，出勺。