導讀肉餡150克，胡蘿卜50克，芹菜50克，面粉200克，現在小編就來說說關于柳葉蒸餃怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!柳葉蒸餃怎么做肉餡150....

肉餡150克，胡蘿卜50克，芹菜50克，面粉200克，現在小編就來說說關于柳葉蒸餃怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

柳葉蒸餃怎么做

肉餡150克，胡蘿卜50克，芹菜50克，面粉200克。

胡蘿卜洗凈去皮切末，西芹洗凈切末用鹽腌制一下，肉餡用料酒鹽和生抽腌制一下。

胡蘿卜末在油鍋中煸炒一下，把肉餡、胡蘿卜和西芹放入鍋中混合，加入豬油、鹽、花椒面、香油和生抽攪拌均勻。

面粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀，揉好的面團餳一會，揉搓成長條。

搟成餃子皮，包入餡料餃子皮尾巴先捏一下，然后左右分別往里面捏，一邊一下，最后在頭部捏緊，防止露餡即可，鍋中水開，上鍋大火蒸10分鐘即可。