導(dǎo)讀有很多人有可能遇到在炒菜的時候，有些炊具不好用比如說炒菜的炒鍋，一不小心就會粘鍋粘鍋是一件很讓人很頭疼的事，一旦粘鍋，就會直接影響菜的口感這里有幾個注意細(xì)節(jié)....

有很多人有可能遇到在炒菜的時候，有些炊具不好用比如說炒菜的炒鍋，一不小心就會粘鍋粘鍋是一件很讓人很頭疼的事，一旦粘鍋，就會直接影響菜的口感這里有幾個注意細(xì)節(jié)和竅門，大家學(xué)習(xí)后就會避免那些煩惱了，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于做不粘鍋小竅門?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

做不粘鍋小竅門

有很多人有可能遇到在炒菜的時候，有些炊具不好用。比如說炒菜的炒鍋，一不小心就會粘鍋。粘鍋是一件很讓人很頭疼的事，一旦粘鍋，就會直接影響菜的口感。這里有幾個注意細(xì)節(jié)和竅門，大家學(xué)習(xí)后就會避免那些煩惱了。

炒菜永久不粘鍋小竅門。我們知道現(xiàn)在專門有一些不粘鍋的，但是有些人還是喜歡使用鐵鍋或者自己喜歡的鍋具。不是不粘鍋同樣可以不粘，因?yàn)椴徽冲伈攀墙┠甑男庐a(chǎn)品。

首先在生活中不要用炒菜鍋煮東西，有些人用炒菜鍋煮面、煮餃子，這些都不利于炒菜鍋的使用保養(yǎng)。使炒菜鍋煮東西會使保護(hù)鍋的油脂煮掉，是最容易導(dǎo)致炒菜鍋生銹、粘鍋的。

使用完的炒菜鍋要及時洗干凈（不要使用鋼絲球洗），并且把鍋烤干。如果炒菜鍋已經(jīng)開始粘鍋了，再烤干后再滴一點(diǎn)油，這樣蓋上鍋蓋放置就可以了。這就是對炒菜鍋的保養(yǎng)，經(jīng)過一段時間，就會緩解粘鍋的問題。

在使用鍋炒菜的時候，不要先放油，要先把鍋燒熱再放油，這樣就不容易粘鍋了。有時候要炒的菜水分少，這時就要用小火，謹(jǐn)防把菜烤干、烤糊，也可以先加一點(diǎn)水緩解，還可以加一點(diǎn)鹽促使菜出水。記住這幾件事，就不會粘鍋了。