導讀材料：黑木耳，腐竹，金針菜適量，豆瓣醬，鹽，醬油，白糖，姜末，蒜末，蔥粒少許，我來為大家科普一下關于魚香素三炒做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看....

材料：黑木耳，腐竹，金針菜適量，豆瓣醬，鹽，醬油，白糖，姜末，蒜末，蔥粒少許 ，我來為大家科普一下關于魚香素三炒做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

魚香素三炒做法竅門

材料：黑木耳，腐竹，金針菜適量，豆瓣醬，鹽，醬油，白糖，姜末，蒜末，蔥粒少許。

黑木耳、腐竹提前4小時用涼水泡開備用，金針菜從中間打一個結，提前2小時用涼水浸泡備用。

鍋中座油，先入適量豆瓣醬、姜末、蒜末炒香。

接著將所有三種原料一起倒入炒制，然后加入醬油、白糖調下基礎味道。

燒制過程中要加適量水調劑一下萊的湯汁。

加水后蓋上鍋蓋燜一會兒，等湯汁收得差不多了，最后開鍋再倒入蔥粒稍煮一小會，然后加入鹽和雞精做最后的調味。即可出鍋。