導讀用涼水下鍋把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛，現在小編就來說說關于粽....

用涼水下鍋把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛，現在小編就來說說關于粽子冷水煮還是開水煮?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粽子冷水煮還是開水煮

用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。

而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心。