導讀主料：魚籽適量、雞蛋兩個輔料：白酒少許、鹽少許、蔥姜水少許、味精少許、生粉少許、香蔥碎少許，我來為大家科普一下關于爆炒魚籽的做法?下面希望有你要的答案，我們....

主料：魚籽適量、雞蛋兩個 輔料：白酒少許、鹽少許、蔥姜水少許、味精少許、生粉少許、香蔥碎少許 ，我來為大家科普一下關于爆炒魚籽的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

爆炒魚籽的做法

主料：魚籽適量、雞蛋兩個。

輔料：白酒少許、鹽少許、蔥姜水少許、味精少許、生粉少許、香蔥碎少許。

魚籽剔去筋膜，放料酒反復沖洗干凈。

加兩個雞蛋、白酒、生粉、鹽、味精，攪拌均勻，下鍋煸炒。

炒至沒有水份，酒香蔥碎翻勺出鍋。

成品色澤金黃，香味濃郁，蔥香撲鼻，閉上眼睛，慢慢咀嚼。