導讀原料：子排300克蔥1根姜115克桂皮0.5克八角1粒，接下來我們就來聊聊關于正宗無錫排骨的家常做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!正宗無錫排骨的家....

原料：子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒，接下來我們就來聊聊關于正宗無錫排骨的家常做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗無錫排骨的家常做法

原料：子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒

輔料：醬油2大匙、淀粉水1大匙、雞精1小匙、米酒2大匙、細砂糖1大匙、番茄醬3大匙、鹽適量

做法步驟：

（1）蔥洗凈，整根拍碎，再切成長段；姜洗凈、切成片狀。

（2）子排洗凈、切塊，加入醬油抓拌一下，分別投入熱油鍋中炸成金黃色，撈出。

（3）鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入適量的水以大火煮滾，轉中火將子排煮熟，挑出中藥材及蔥、姜片，留下子排及湯汁，加入淀粉水勾芡，最后加入雞精、米酒、細砂糖、番茄醬、鹽、煮勻即可端出。