導讀做霉豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質，下面我們就來說一說關于做霉豆腐為什么要先蒸一下?我們一起去了解并探討一下這個問....

做霉豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質，下面我們就來說一說關于做霉豆腐為什么要先蒸一下?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

做霉豆腐為什么要先蒸一下

做霉豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。

霉豆腐是一種美味的食品，先將豆腐切成小塊，然后蒸一下，最后，將毛霉菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了，等待2至3天，毛霉菌繁殖生長長出許多白毛就可以了，然后拌好佐料，密封保存15天就可以食用。