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做霉豆腐沒有稻草用什么代替，做霉豆腐沒有稻草可用竹匾、竹篩子、竹簍、簸箕、竹籃子等工具代替。這些工具都具有和稻草一樣的透氣性特點，可以讓豆腐在通風透氣的條件下，得到發酵，讓霉菌得到生長。霉豆腐通常指腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食。...

做霉豆腐為什么要先蒸一下，因為要殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。自制的豆腐乳在制作過程中需要經過自然發酵這一步，而發酵過程中難免會有一些有害微生物的滋生，從而產生一些對健康有影響的有毒物質。有害物質在15分鐘的高溫...

做霉豆腐為什么要先蒸一下（為什么做霉豆腐要先蒸一下）做霉豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質，下面我們就來說一說關于做霉豆腐為什么要先蒸一下?我們一起去了解并探討一下這個問.....

做霉豆腐放鹽（只加食鹽是不行的）到了寒冷的冬季，在沒有冰箱的條件下，農村很多家庭都會通過腌制的方式將一些新鮮食材腌制起來，這樣食材的味道和口感不僅更好，還更有利于保存，就算是吃上一年都沒問.....

做霉豆腐鹽要炒嗎（只加食鹽是不行的）到了寒冷的冬季，在沒有冰箱的條件下，農村很多家庭都會通過腌制的方式將一些新鮮食材腌制起來，這樣食材的味道和口感不僅更好，還更有利于保存，就算是吃上一年都沒問.....