導讀材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮，我來為大家科普一下關于油炸魚怎么做又脆又好吃?以下內容希望對你有幫助!油炸魚怎么做又脆又....

材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮，我來為大家科普一下關于油炸魚怎么做又脆又好吃?以下內容希望對你有幫助!

油炸魚怎么做又脆又好吃

材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。

魚去頭洗凈切塊。

用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉。

下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）。