導讀食材：大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，接下來我們就來聊聊關于好吃簡單的鐵鍋燉大鵝做法?以....

食材：大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，接下來我們就來聊聊關于好吃簡單的鐵鍋燉大鵝做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

好吃簡單的鐵鍋燉大鵝做法

食材：大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量。

將鵝肉剁成小塊，鍋內放清水，倒入鵝肉大火燒開。

將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝干水分備用。

蔥切段、姜切片，大蒜切末。

取一口鑄鐵鍋，燒熱倒入適量大豆油。

放入蔥姜爆香。

倒入鵝肉翻炒均勻。

加適量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調味，加清水，以沒過鵝肉為準。

大火燒開。

蓋上鍋蓋小火燉1個小時，中間要翻動幾下，以免糊鍋。

大火收汁，倒入蒜末，加適量味精調味即可。