導讀材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙，下面我們就來聊聊關于好吃簡單茄子做法?接下來我們就....

材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙 ，下面我們就來聊聊關于好吃簡單茄子做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

好吃簡單茄子做法

材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

將茄子洗凈，切成2公分段，用熱水氽燙6～8分鐘至熟后撈起，瀝干水份待涼備用。

九層塔取葉子部份，洗凈備用。

將調味料拌勻，再加入所有材料一起拌勻，等到入味后即可盛盤上桌食用。