導(dǎo)讀主料：雞蛋2只，蔥1棵調(diào)料：鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做蒸蛋方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!做蒸蛋方法主料：雞蛋2....

主料：雞蛋2只，蔥1棵調(diào)料：鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做蒸蛋方法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

做蒸蛋方法

主料：雞蛋2只，蔥1棵。調(diào)料：鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。

先將一個(gè)雞蛋打入碗中，再拿起第二個(gè)雞蛋在其頂部敲一個(gè)小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。

在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，兩個(gè)雞蛋需要兌兩個(gè)蛋殼的溫水。

往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調(diào)味后，用筷子順一個(gè)方向打5分鐘蛋液。

在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開(kāi)鍋內(nèi)的水后，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘

取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。