導讀材料：西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，生抽少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升，現在小編就來說說關....

材料：西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，生抽少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升，現在小編就來說說關于簡單好吃的西紅柿雞蛋湯?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

簡單好吃的西紅柿雞蛋湯

材料：西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，生抽少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升。

西紅柿去蒂洗凈切片。

蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用。

鍋置火上放油燒熱，加入姜絲、蒜片翻炒。

然后將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟。

將雞蛋在碗中調勻。

加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌）。

待好之時，放入鹽、蔥，即可起鍋。