導讀準備食材：雞蛋4個，鹽，胡椒粉適量，清水適量，我來為大家講解一下關于炒雞蛋的新方法?跟著小編一起來看一看吧!炒雞蛋的新方法準備食材：雞蛋4個，鹽，胡椒粉適量....

準備食材：雞蛋4個，鹽，胡椒粉適量，清水適量，我來為大家講解一下關于炒雞蛋的新方法?跟著小編一起來看一看吧!

炒雞蛋的新方法

準備食材：雞蛋4個，鹽，胡椒粉適量，清水適量。

首先我們先將雞蛋磕入在大碗當中，然后加入少許的食用鹽和胡椒粉，用筷子沿順時針方向攪拌均勻。

炒鍋刷干凈之后，然后加入和雞蛋液差不多的清水，這樣把水燒開之后倒入雞蛋液。

因為水是熱的，所以說雞蛋液倒入之后，底部很快就會凝固，這時候大家不要立即翻動，等到雞蛋完全凝固之后然后翻過來煎另一面。

等到鍋中的水差不多炒干之后就可以出鍋了，而且水分不要收的太干，這樣雞蛋就很容易炒老了。