導讀首先用冷水將豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮凈軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來，今天小編就來說說關于水蒸肉的做法是什么?下面更多詳細答案一起來看看吧!水蒸肉的....

首先用冷水將豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮凈軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來，今天小編就來說說關于水蒸肉的做法是什么?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水蒸肉的做法是什么

首先用冷水將豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮凈軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來。

蔥切條、生姜預留。

鍋內換冷水1000克再放進豬胖瘦肉，加蔥段、生姜，用旺火烤開后轉到文火將肉煮至九完善撈起來。

將干黃醬裝進碗內，添加食鹽、雞精、水豆豉攪拌均勻。

將煮好的生豬肉切一片，逐片沾上料汁碼入碗內，入屜蒸12分鐘取下，撒上蔥絲就可以。