導讀酸菜切成小段，五花肉剁碎，蔥姜蒜切成末，辣椒切成小段，我來為大家講解一下關于酸菜炒碎肉怎么做?跟著小編一起來看一看吧!酸菜炒碎肉怎么做酸菜切成小段，五花肉剁....

酸菜切成小段，五花肉剁碎，蔥姜蒜切成末，辣椒切成小段，我來為大家講解一下關于酸菜炒碎肉怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

酸菜炒碎肉怎么做

酸菜切成小段，五花肉剁碎，蔥姜蒜切成末，辣椒切成小段。

熱鍋里倒入色拉油燒至6成熱，油鍋里放入五花肉末炒散，加少許鹽炒至肉末變成白色即瀝油出鍋。

鍋里留底油，加入切好的蔥姜蒜，紅辣椒煸炒香，加入切好的酸菜煸炒出香味，倒入肉末混合炒勻。

加入少許花椒面炒勻，關火后加入少許味精即可。