導(dǎo)讀首先準(zhǔn)備好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例，我來為大家講解一下關(guān)于安琪酵母蒸饅頭的方法?跟著小編一起來看一看吧!安琪酵母蒸饅頭的方法首先準(zhǔn)....

首先準(zhǔn)備好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例，我來為大家講解一下關(guān)于安琪酵母蒸饅頭的方法?跟著小編一起來看一看吧!

安琪酵母蒸饅頭的方法

首先準(zhǔn)備好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例。

盆中放入面粉，酵母，用溫水合成面團(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大左右時(shí)，面團(tuán)就發(fā)酵好了。

發(fā)酵好的面團(tuán)放在面案上，揉出氣泡，然后醒面10分鐘，反復(fù)3次左右，當(dāng)用手指按一下面團(tuán)，面團(tuán)很快彈起，面團(tuán)就醒好了。

揪成適量大小的劑子，揉成面頭胚。醒10分鐘左右。

蒸鍋中放入涼水，放入饅頭胚，開鍋蒸20分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘即可。