導讀小麥淀粉150g，玉米淀粉50g，牛肉餡適量，植物油5g，菠菜50g，開水適量，蔥姜適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量，雞精適量，我來為大家科普一下....

小麥淀粉150g，玉米淀粉50g，牛肉餡適量，植物油5g，菠菜50g，開水適量，蔥姜適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量，雞精適量，我來為大家科普一下關于水晶白菜蒸餃的做法?以下內容希望對你有幫助!

水晶白菜蒸餃的做法

小麥淀粉150g，玉米淀粉50g，牛肉餡適量，植物油5g，菠菜50g，開水適量，蔥姜適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量，雞精適量。

將兩種粉倒入盆里，混合均勻。

一點點加入開水，用筷子和成面團。

加入植物油。

揉勻分成兩分。

其中一分加入菠菜汁，揉勻。

蓋好保鮮膜醒10分鐘，準備牛肉餡。

加入蔥花姜末。

醬油，料酒，鹽、白糖、味精拌勻。

加入植物油拌勻。

這時面醒好了，揉成長條。

每個分成16份。

取一個綠色得，揉成中間帶洞的環形。

加入白色面片。

壓扁，搟成餃子皮。

放入肉餡，包成五角形。

可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中間推。

整理好就是白菜形狀了，冷水上鍋，上氣后蒸12分鐘即可。