導(dǎo)讀用料：牛肉300克，帶皮蒜頭150克輔料：干紅椒適量，蔥花適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量，料酒適量，鹽適量制作，我來(lái)....

用料：牛肉300克，帶皮蒜頭 150克輔料：干紅椒適量，蔥花適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量，料酒適量，鹽適量制作，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于如何制作好吃的孜然大蒜?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

如何制作好吃的孜然大蒜

用料：牛肉300克，帶皮蒜頭 150克。輔料：干紅椒適量，蔥花適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量，料酒適量，鹽適量制作

牛肉片解凍。

加入適量生抽，蠔油，料酒，花椒粉，腌制二十分鐘。

準(zhǔn)備大蒜，一瓣一瓣掰開，不要去皮的原因是在炒制時(shí)不容易糊，用水洗凈晾干。油鍋燒熱，下入少許蔥花。

下入腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉熟透后撈出，用鏟子擠掉多余的水分和油脂。

換干凈的鍋，加油燒熱，下入干紅辣椒炒香，下入大蒜瓣，撈出干紅辣椒，炒至大蒜表皮焦黃發(fā)軟。

下入牛肉，調(diào)入兩滴生抽，撒入辣椒粉，孜然粉（根據(jù)個(gè)人喜好決定量的多少）鹽，雞精，大火烘炒，直至干香即可。

出鍋。盛入盤里，即可食用。