導讀主料：牛蛙500克、五花肉3兩，紅蘿卜一根，我來為大家科普一下關于醬香炒牛蛙的做法?以下內容希望對你有幫助!醬香炒牛蛙的做法主料：牛蛙500克、五花肉3兩，....

主料：牛蛙500克、五花肉3兩，紅蘿卜一根，我來為大家科普一下關于醬香炒牛蛙的做法?以下內容希望對你有幫助!

醬香炒牛蛙的做法

主料：牛蛙500克、五花肉3兩，紅蘿卜一根。

調料：白砂糖10克、醬油20克、鹽3克、大蔥3根、紅椒2個、綠椒2個、胡椒2克、花生油20克、香辣醬一大匙、味精3克。

牛蛙處理干凈，蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，姜、胡蘿卜切片；

將牛蛙切成塊，洗凈放入碗中，加調料調味，腌制一下；

熱鍋中放入足量油，倒入姜、蒜末和花椒炒香；

加入紅椒、綠椒翻炒；

倒入五花肉炒至七成熟后倒入胡蘿卜片；

倒入腌制好的牛蛙略炒；

將一大勺香辣醬下鍋炒香；

下蔥段翻炒均勻，加醬油、味精、胡椒后大火爆炒5分鐘即可。

特點：香味撲鼻，口味鮮美，牛蛙鮮嫩，醬香爽口。