軟絲是萊氏擬烏賊，是烏賊之一種。軟絲魚(yú)外觀沒(méi)有花紋，在水中猶如透明的浮游物，生長(zhǎng)于淺礁處，身形橢圓，在中國(guó)主要分布于福建南部和廣東沿海。軟絲魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，且體大肉厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮食肉美，可制作成干制品。