花椒沒有具體的保質期限，是可以保存很久的一種調料，通常只要儲存得當，沒有出現生蟲、潮敗等現象，則可以一直食用。量小家庭用，可以裝在瓶子里，或袋子里。但建議選擇當年的花椒食用，其香味更足，口感更佳。