紅色大頭魚是紅鳙魚。紅鳙魚因頭部大而寬，頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的三分之一，因此別名為大頭魚，又因紅鳙的外表為紅色，因此也有紅色大頭魚的別名。另外，紅鳙魚屬于變異品種，是江西省波陽縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)于1959年，從長(zhǎng)江魚苗中選苗培育而成。