草莓的果實是由肉質花托膨大而成，植物學上稱為假果。由于果實柔軟多汁，在栽培學上又稱為漿果。草莓花托表面大量著生的離生雌蕊授粉受精后形成許多小瘦果，是真正的果實，一般也稱為種子，種子成熟后呈黃色或紅色。著生著大量瘦果的肉質花托總體，植物學上稱為聚合果。瘦果嵌于漿果表面，深度因品種不同而異，或與果面平，或凸出果面，或凹人果面。