可以。泡過(guò)酒的楊梅中仍然可能會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)成分的殘留，如果覺(jué)得浪費(fèi)，也可以拿出來(lái)食用，只是其中的糖分和酸性成分基本已經(jīng)溶解在酒精中，而且會(huì)帶有比較濃烈的酒味，吃起來(lái)口感會(huì)比較差。 酒泡楊梅的功效：抗菌消炎：楊梅中的有效成分本身就具有一定的消炎殺菌作用，它在經(jīng)過(guò)酒泡后，抗菌消炎作用會(huì)有所增強(qiáng)，可以幫助消滅人體內(nèi)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌以及痢疾桿菌等致病菌，對(duì)于消化道炎癥有一定的好處。促進(jìn)消化：酒泡楊梅中的一些酸性成分可以幫助促進(jìn)人體唾液及胃酸分泌，提高人體的消化功能，促進(jìn)食物的吸收，對(duì)于消化不良、食欲不振有一定的幫助作用。利尿消腫：酒泡楊梅中含有豐富的鉀元素和楊梅皮素，可以幫助加快人體對(duì)于水分的代謝，還可以提高腎臟功能，起到較好的利尿作用，對(duì)于小便不利、水腫等癥有一定的好處。