不能。因為發(fā)霉表示粽子已經(jīng)變質(zhì)，所以即使去除發(fā)霉的部分，粽子也已經(jīng)帶有有害物質(zhì)，食用后霉菌會危害人體健康。在食用時若感到粽子口味不正，也不要食用，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味，不應(yīng)有酸腐、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。散裝粽子應(yīng)注意少量購買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。