1、個頭和香味：購買夏威夷果果的時候，要挑選個頭大而且果肉飽滿的，先聞聞夏威夷果散發出來的香味是否清香，越清香的夏威夷果越好。2、果仁顏色：市場賣的夏威夷果基本都是經過加工的，果殼都會有裂口，可以從裂口處看到果仁的顏色，如果果仁的顏色是白色的，則是新鮮的夏威夷果。如果果仁呈棕色或是其他顏色的話，則是壞掉的或是不夠新鮮的夏威夷果。3、口感：要品嘗一下果仁，看入口是否脆而滑，果仁脆滑為好。