用墨魚的墨汁、桑葚汁、黑米汁、黑豆汁可以和出黑色的面。1、墨魚汁：含有黑色素的蛋白質，是完全可以食用的，墨汁里還有脂類、16種氨基酸，以及多種微量元素，其中鉀、鈉、鈣、鐵含量很高。2、桑葚汁：桑葚加水榨出來后，是黑色的，因此與面粉和在一起，會將面團變成黑色，還會增加面團酸甜的口感。3、黑米汁：黑米可以加溫水直接用破壁機煮成黑色的湯汁，也會將面團變成黑色。4、黑豆汁：黑豆與水混合后，用破壁機或是直接煮熟，用黑色的湯汁可將面團變成黑色。