1、菠菜：將菠菜榨汁后，過濾掉菜渣，與面粉和成面團，蓋上醒面即可包成綠色的餃子。2、胡蘿卜：胡蘿卜去皮切塊加水榨汁后，過濾掉菜渣，與面粉和成面團并醒面，即可包成橙色的餃子。3、紫甘藍：紫甘藍切塊加水榨汁后，過濾掉菜渣，和成面團并醒面，即可包成藍色的餃子。