1、海鮮豆腐原料使用蝦和豆腐，熟透的蝦呈紅色，搭配白色的豆腐和綠色香菜蔥花，色澤誘人，賣相好。2、海鮮豆腐具有酸甜咸的口味，適合男女老少各階段人群食用，且南北通吃，對于不能吃辣的人也能接受。3、海鮮豆腐制作簡單，出菜速度快，材料提前準備好，下鍋一炒即可上菜。