糖瓜的外表呈扁圓型，周身沾滿了芝麻，大小與柿子差不多。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的黏性很大的糖，冬天將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。