燒什錦需要的材料有水發香菇、竹筍、水發黃花、菜油面筋、素雞、土豆、胡蘿卜、卷心菜、姜、八角、鹽、胡椒粉、蔥、姜等。燒什錦是將各類食材處理好之后，放入鍋中用高湯煮制而成，營養豐富，味道鮮美。