大年三十吃香菇燉雞、糖醋魚、素炒芹菜、餃子、木耳炒青椒、炒雞蛋等。1、香菇燉雞：雞肉是人們經常吃到的一道肉菜，對于大年三十豐富的團圓飯，吃雞寓意著大吉大利，而且雞還有“吃雞起家”之意。2、糖醋魚：過年吃魚很有寓意，魚意味著“年年有余”，而且魚也代表新一年鯉魚躍龍門。3、素炒芹菜：素炒芹菜里面的“芹”與“勤”同音，寓意來年一家人也能勤奮工作，不要偷懶。4、餃子：大年三十年夜飯吃餃子也是一些地方的傳統風俗，寓意招財進寶，因為餃子形狀似元寶，而且吃餃子也象征喜慶團圓。5、四喜丸子：是經典的中國傳統名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。6、紅燒排骨：是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。