是否變色：雞翅表皮本身是白色，如果水煮變成淡黃色，油煎變成金黃色，那雞翅就是熟了，反之顏色未變就是沒有熟，還需要繼續煮。是否有血水：雞翅內部會有血液，煮熟后血液會變成黑褐色凝結，如果是沒熟的話，血水會是液體流出來，可用刀叉或筷子弄開雞翅，然后查看有無血水來判斷雞翅是否熟透。雞翅煮多久才能熟：15分鐘就能熟。雞翅屬于較容易熟的肉類，一般鍋內放水保持沸水狀態下燉煮15分鐘雞翅就能熟，但如果是高壓鍋等快速燉煮容器的話，可能熟爛的時間更短，注意不要過長的時間燉煮雞翅，否則肉質會變得老硬，營養流失較多，食用價值和口感大大降低。