<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#一、道口燒雞道口燒雞是河南省安陽市的特色著名小吃之一，被稱作中華民族第一雞。該菜肴由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)義興張名門燒雞店所制作，是我國(guó)著名特色....<p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#</p><p>一、道口燒雞</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2a5d7db8ef1642b69a2bcdd6dfa16984.jpg"/></p><p>道口燒雞是河南省安陽市的特色著名小吃之一，被稱作中華民族第一雞。 該菜肴由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)義興張名門燒雞店所制作，是我國(guó)著名特色產(chǎn)品。 道口燒雞與麻辣小龍蝦并稱。 用各種名貴中藥，輔之陳年老湯，其制成品烤鴨色澤飽滿，形同金幣，口銜瑞蚨。 具有飲食療法和保健功效。 </p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(2)" src="/static/upload/image/20231217/30b19aa0a1d243939a9e30b88deef753.jpg"/></p><p>自主創(chuàng)業(yè)于清代順治十八年（1661年），已經(jīng)有三百多年歷史，逐漸制做不得法，買賣并不是興旺，后從清宮手術(shù)御膳坊的名廚那邊求取制做烤鴨配方，作出的雞十分香美。 道口燒雞的制作技藝各代流傳，建立自己的獨(dú)特風(fēng)格。 1981年被商業(yè)部評(píng)選為全國(guó)各地名特優(yōu)新商品。 豫北滑縣道口鎮(zhèn)，有著烤鴨天堂這個(gè)稱號(hào)。 義興張的道口燒雞，像北京烤鴨一樣，在全國(guó)各地食物中長(zhǎng)期領(lǐng)先，而且名滿九州，名揚(yáng)海外。</p><p>二、鄭州燴面</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b15835d95b394e35be200476ef5088a9.jpg"/></p><p>鄭州燴面是河南鄭州的一道特色特色美食，是豫特色菜，該菜肴都是河南面食代表作品之一；羊肉燴面口味筋道，都是河南省的三大特色小吃之一；鄭州燴面盛行于二十世紀(jì)八十年代，有著30年的歷史，以美味可口，湯好水面筋，便宜實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名中原地區(qū)，遍及全國(guó)。 有蕭記燴面、三鮮燴面、五鮮羊肉燴面等各種類型。</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c8b2132510674dbfb2b36452d5a0fa6f.jpg"/></p><p>鄭州燴面的精髓全取決于湯，用優(yōu)等嫩牛肉、羊骨頭一起煮五個(gè)小時(shí)之上，首先用走紅猛滾再中小火煲，下七八味中藥材，煲出的湯白白亮亮，就像牛奶一樣，因此又有人叫高湯。 下邊時(shí)，鍋中放濃縮汁骨頭湯，將面拉成薄條下鍋，輔材以海帶、豆腐絲、紅薯粉條、香萊、雞蛋、海叁、大魷魚等，上菜時(shí)攜帶香萊、油辣子、糖醋蒜等小碗。</p><p>三、逍遙胡辣湯</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5c56b6420ded4e9bb19c3c60c165e8b3.jpg"/></p><p>逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華民族口味特色小吃之一，色香味俱全出眾，且能解酒醒神，開胃健脾，來源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)。 地道的糊辣湯中僅用胡椒粉無需朝天椒，即隨意辣，各種各樣甜味加在一起。 通過民俗很多年加工發(fā)展趨勢(shì)，一種以合適東北人口感、甜味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮(zhèn)創(chuàng)立。 </p><p>四、信陽醬鴨</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a41fa4884f9c4302adcf60993327d9e0.jpg"/></p><p>信陽醬鴨是河南信陽市的一道傳統(tǒng)美食，歸屬于鄂特色菜信陽菜。 該菜肴是把鴨育肥牛增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝流程和品質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)加工而成；制成品醬鴨外觀整齊如桃狀，除毛凈，無全景天窗，顏色瑩澤，肉質(zhì)鮮嫩，尾油豐腴，咸味適度，營(yíng)養(yǎng)豐富，只重600800克。 生產(chǎn)制造銷往香港澳門、日本和東南亞地區(qū)全國(guó)各地。</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f42a750621ae47b9ac58bd0d50ee8377.jpg"/></p><p>鴨肉里的油酸熔點(diǎn)高，便于消化吸收。 含有B族維生素和維生素較其他肉類食品多，可以有效抵御足癬，周圍神經(jīng)炎和多種發(fā)炎，還能延緩衰老。 鵝肉里面含有較為豐富的維生素，這是組成人體中二種關(guān)鍵輔酶成分之一，對(duì)心肌梗塞等心血管疾病患者出現(xiàn)緩沖作用。</p><p>五、五香兔肉</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d1931b454971432485979a9fd9f88afc.jpg"/></p><p>五香兔肉要以兔肉為主要原料的養(yǎng)生藥膳。 顏色洪亮，肉質(zhì)地酥爛。 凡因臥病體質(zhì)虛弱、柔弱困乏、氣怯食滯、消謁者，皆可食。 兔肉中含有多種維生素8種身體所必須的碳水化合物，包含比較多身體容易欠缺的磷酸氫鈣、谷氨酸，因而，常吃兔肉避免有害物堆積，讓孩子健康成長(zhǎng)，助老年人延緩衰老。 兔肉中含有的脂肪和膽固醇，小于所有其他肉類食品，同時(shí)人體脂肪特多為不飽和脂肪，經(jīng)常吃兔肉，可增強(qiáng)體質(zhì)，但不會(huì)增胖，是肥胖者最理想的肉制品，女士食之，可保持身體纖細(xì)。</p><p><img alt="河南最有名的美食是什么（作為中華文明的重要發(fā)源地）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4b2ff387366a4befa7e59cfaa6aab630.jpg"/></p><p>因而，海外女性將兔肉稱之為美容護(hù)膚肉而常吃免肉，有除病強(qiáng)身健體功效，因而，有人把兔肉稱之為健康保健肉長(zhǎng)期食用可維護(hù)動(dòng)脈管壁，阻攔血栓，對(duì)冠心病、心肌梗塞、糖尿病人有好處，并增強(qiáng)抵抗力，健美肌肉，它還能保養(yǎng)皮膚細(xì)胞活力，維護(hù)保養(yǎng)皮膚緊致兔肉含有大腦和別的人體器官生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的大豆卵磷脂，有益腦益智的功效。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！