能吃，但是最好不要吃。未煮熟的薏米很難消化，可能引起消化不良的情況，因此不建議食用。特別是對于胃部不好的人來說，吃薏米應(yīng)注意煮爛一些，以免消化不良，造成嚴(yán)重不適。一些消化功能非常好的人，強(qiáng)大的消化能力可以完全消化薏米。