冬天有韭菜賣，因都是采用大棚種植的，所以韭菜一年四季都有賣的。韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分，適應性強，抗寒耐熱，全國各地都有栽培。