藥物催熟：把大量菠蘿擺放在一起，把乙烯利加清水稀釋，噴灑在菠蘿的表面上，再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以后菠蘿就能變熟。陽光催熟：把菠蘿放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以后，就會變軟，變熟，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間。水果催熟菠蘿：水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因為熟透的蘋果、梨以及香蕉等水果在保存時會稀放出一定數量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會特別安全。