判斷果醬熬好沒有的方法：1、首先將果醬取一勺倒在平盤上，然后用勺子將果醬中間滑十字，接著觀察，勺子劃過的果醬并不會迅速成團，且劃出來的十字非常清晰，即代表果醬熬好了。2、取少量的果醬滴入冷水中，若是果醬下沉并且沒有散開融化，即代表果醬熬制成功，有立即散開的情況，則需要繼續熬制一會，直到下水呈現凝固狀態。